果蔬冷库

水果保鲜冷库是高温库的一种,主要存放水果、蔬菜等,目前水果保鲜库有两种,一种为普通保鲜库,另一种为水果气调库。

全国服务热线:

13350739991

 水果保鲜冷库是高温库的一种,主要存放水果、蔬菜等,目前水果保鲜库有两种,一种为普通保鲜库,另一种为水果气调库。冷库温度,高温库:温度一般在0℃~10℃。低温库:温度一般在-18~-25℃。超低温冷库:0℃~-80℃。

  1、普通保鲜库

  普通水果保鲜库一般用作水果蔬菜的贮藏,长时间贮藏水果蔬菜,利用时间上的价格差,待市场上大量产品空档期,冷库内水果高价卖出。

  2、水果气调库

  水果气调库气调库又称气调贮藏是当今先进的果蔬保鲜贮藏方法。它是在冷藏的基础上,增加气体成分调节,通过对贮藏环境中温度、湿度、二氧化碳、氧气浓度和乙烯浓度等条件的控制,抑制果蔬呼吸作用,延缓其新陈代谢过程,更好地保持果蔬新鲜度和商品性,延长果蔬贮藏期和保鲜(销售货架期)。

  水果蔬菜属于"活物",采用冷库储存不但要保证保鲜期,还要保证出货时的果蔬品质。要知道,萎缩的菜叶瓜果是不值钱的,新鲜的水果蔬菜才是老百姓追求的。

  水分对瓜果蔬菜很重要,一个好的保鲜冷库设计方案就要懂得怎么留住果蔬体内的水分。一般其他公司在保鲜冷库设计时喜欢采用风冷方式(即使用冷风机把低温空气向库内吹把温度打下来),而我们则采用直接冷却方式,使用排管制冷。

  由于风冷方式具有制冷快这一大优点而广泛为大部分公司使用,任何事物都具有两面性,冷风机快速降温的同时,却也吹干了蔬菜瓜果,水分流失很严重。

优良的贮藏效果,不仅仅来自优良的设备配置。更应该物品贮藏前、中、后期的科学管理。在贮藏前期,严格淘汰有病虫和过熟的果蔬后,合理整理装箱装袋。物品入库时,合理的码放也很关键。并尽量减少冷库内的没有必要的空间。

 那么贮藏期间应该注意哪些问题呢?

 首先在贮藏中期,注意做好设备运行记录,掌握贮藏资料。不同产品,不同产地的物品贮藏方法都不一样。可以通过活动观测窗定期提取样品,做好样品实验记录。

 其次在贮藏后期,严格遵守整进整出的进出货制度。避免在设置气调状态后,反复开启所造成的对气调环境的破坏。

 随着我国农业产业化的加速,农业科技的提高,现代化大型气调保鲜库逐步进入广大果蔬产区以及城镇果蔬交易中心。现代化大型气调保鲜库由集群式气调库,中央存放区,加工整理车间,果蔬检测实验室,设备区,中央控制中心,车辆平台等部分组成。完全由人机界面计算机完成自动化设备管理。这不仅能提高 保鲜冷库 的综合性能,也为管理人员带来了很大的方便。

四川冰工制冷设备工程有限公司有专业的果蔬冷库设计人员, 敏于技术创新;惠于思索前行;品质源于专业;发展源于诚。欢迎联系我们。王经理:13350739991


在线预定

企业精神:创新 务实 敬业 高效 企业理念:质量为王、客户至上 诚实守信,服务一流

联系我们

地  址:四川省乐山市市中区牟子镇马边河村3组198号

电  话:13350739991

邮箱:957988565@qq.com